Положение Р оссии на мировом рынке
РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ОЦЕНКА ОБЪЕМА РЫНКА МЕДА По данным Российского национального союза пчеловодов объем производства меда в 2010 году в России составил около 109 тыс. тонн. В целом в отрасли наблюдается положительная динамика (в 1991−м объем производства составлял 42 тыс. тонн, из которых значительная часть уходила на экспорт). Если считать, что объем рынка составляет примерно сумму объема российского производства и импорта в Росси за вычетом экспорта, то данный показатель в 2010 году может составить 112,7 тыс. тонн
ТЕНДЕНЦИИ В РАЗЛИЧНЫХ СЕГМЕНТАХ ПРОДУКЦИИ Наиболее распространенными в России являются липовый мед гречишный мед акациевый мед одуванчиковый мед рябиновый мед дягилевый мед каштановый
ЦЕНОВОЕ СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ Цена на мед складывается под влиянием следующих факторов: экологичность региона качество меда урожайность в текущем году вид меда.
СЕГМЕНТИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ ПО ВИДАМ УПАКОВКИ По виду упаковки различают мед в сотах или раме (неупакованный) стеклянная банка керамическая упаковка деревянная упаковка пластмассовая тара Преобладает стеклянная и пластмассовая упаковки.
СХЕМА 1.ЦЕПОЧКА ДВИЖЕНИЯ ТОВАРА ДО КОНЕЧНОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ производитель Оптовые компании/ дистриб - ьюторы Розничные сети/компании Конечный потребитель
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОДУКЦИИ Производителей меда в России можно разделить на два сегмента Частые пчеловодческие хозяйства населения Промышленные компании по производству меда
Среди компаний, занимающихся дистрибуцией меда можно выделить следующие: Мед России Медок Апидеи Медовая долина
РОЗНИЧНЫЙ СЕКТОР Мед поставляется во все форматы торговли: Крупные торговые сети Отдельные продовольственные магазины Розничные рынки Ярмарки меда Прочие магазины, принадлежащие к розничному сектору.
ОБЪЕМ ПОТРЕБЛЕНИЯ И СУТУАЦИЯ ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ МЕДА Согласно данным Союза пчеловодов России, сейчас в стране на душу населения в год приходится 700-750 г меда и 32 кг сахара. А в Германии каждый житель потребляет от 4,5 до 6 кг меда, в Японии — 4 кг, в Скандинавских странах — 3 кг. При этом Германия самостоятельно может обеспечить себя медом лишь на 20%, недостающий мед закупает за границей.
ЦЕНЫ НА ВНУТРЕНЕМ РЫНКЕ МЕДА В РОССИИ В период с 2006 по 2010 гг. производство меда в России меда снизилось с 55,7 тыс. т до 51,8 тыс. т. Основной причиной сокращения производства является рост предложения дешевой импортной продукции. Объем импорта меда в 2006 г составлял0,4 тыс. т, но к 2010 г он увеличилась до 5,3 тыс. т. Импортный мед пользуется спросом благодаря своей дешевизне. В 2010 г цена импорта меда в Россию составляла 92,1 руб. за кг, в то время как цена экспорта составляла180,7 руб. за кг.
«Цена на внутреннем рынке перегрета и не может конкурировать с ценами в других странах. Сегодня она составляет не менее 210 рублей за кг сырья (3—4 года назад была 150—170 рублей), — объясняет Дмитрий Новичков, региональный менеджер по продажам компании «Медовый дом» (крупнейший игрок на российском рынке фасованного меда). Причем 210—230 рублей за килограмм стоит самый дешевый, простой мед — из разнотравья, подсолнечника. Более дорогой, монофлерный мед (акация, липа) на внутреннем оптовом рынке стоит не менее 550—600 рублей за кг
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЕДА Рынок меда в силу своей специфики метеозависим, болезненно реагирует на сезонные колебания и ситуации, связанные с потерями производства. «Определенное государственное регулирование отрасли необходимо, но в России поддержка производителей меда со стороны государства очень слаба», — считают и эксперты Step by Step. Между тем мед, в отличие от зерна, мяса, молока, не является товаром первой необходимости. Видимо, поэтому удивляться «неотзывчивости» Минсельхоза не стоит — у него и без того забот хватает.
Компания «МЕДОВЫЙ ДОМ» была основана в 1998 году. На сегодняшний день наша компания является крупнейшим поставщиком фасованного меда на российском рынке! В настоящее время компания «МЕДОВЫЙ ДОМ» представлена на рынке торговыми марками «Матушка Пчела», «Дедушкин Улей», «Частная Пасека» и « Honey Gallery ». Продукция наших торговых марок пользуется постоянно растущим спросом в разных ценовых сегментах рынка и способна удовлетворить любые потребности и вкусы покупателей.
Башкирский мед Старейший в Башкортостане Региональный научно-производственный центр «Башкирский мед» был образован в 1998 году группой ученых пчеловодов и профессоров медицинского университета для всестороннего изучения особых свойств именно меда Башкортостана. Сегодня наша продукция выпускается под брэндом «Башкирская медовня ».
ЗАО Пчеловодный комбинат «Коломенский. ЗАО Пчеловодный комбинат «Коломенский» с 1992 года развивает исконно русский обычай – традицию медоварения, представляя экологически чистые продукты пчеловодства, выпускаемые под торговой маркой «Меды Коломенские». За это время компания заняла доминирующую позицию среди лидеров на внутреннем рынке, зарекомендовала себя как надежный производитель качественной натуральной медовой продукции. Отдельное внимание уделяется расширению своего присутствия в регионах России, Европе и Азии.
ООО ” Мед Алтая ” Основное направление деятельности компании ООО «Мёд Алтая» — производство и продажа натурального алтайского мёда и продуктов пчеловодства. Компания ООО «Мёд Алтая» предлагает горный, луговой и таежный мёд, фасованный в стеклянной и пластиковой таре, а также горный мед в сувенирном бочонке. В ассортименте есть и монофлерный мед. Данный вид алтайского меда встречается довольно редко, поскольку обычно в нектар основного медоноса попадают примеси с растений, цветущих по соседству. Компания реализует гречишный, подсолнечный, дягилевый и акациевый монофлерный мед. Кроме мёда, в наличии имеются и основные продукты пчеловодства, такие как пчелиный воск, маточное молочко, прополис, перга и цветочная пыльца
