Какие культурные растения вам известны ? 01 Какова роль культурных растений в жизни человека? 02
Центры многообразия и происхождения культурных растений Земледелие 01 0 2 Культурные растения сельскохозяйственных угодий 0 3
Культурными растениями называются те растения, которые выращиваются человеком для употребления в пищу, кормления скота, получения лекарств или сырья и т. д.
Все культурные растения произошли от дикорастущих. Учёные установили, что ещё в каменном веке первобытный человек, собирая съедобные плоды, к орни, ягоды, семена разных дикорастущих растений, делал попытки выращивать их вблизи жилища.
Люди заметили, что обронённые семена, упав на рыхлую почву, прорастают и дают плоды, и поняли, что пищу можно выращивать, сажая в землю семена съедобных растений. Это стало толчком к возникновению земледелия. Поэтому справедливо считают, что земледелие началось с момента начала обработки почвы.
Практический опыт возделывания растений накапливался и передавался последующим поколениям. В результате ухода и отбора лучших растений дикорастущие к ультуры стали давать в новых условиях более высокие урожаи. В итоге н екоторые сорта культурных растений так изменились, что сейчас сложно определить их предков.
В наше время земледелие - важнейшая отрасль хозяйства, производящая не только продукты питания. Оно обеспечивает и другие отрасли промышленности, такие как комбикормовая, фармацевтическая, текстильная, парфюмерная и др. Чтобы растения давали высокие урожаи, необходимо изучить особенности каждого из них, знать, как создать наилучшие условия для их произрастания, средства защиты растений от болезней и вредителей и т. д. Эти знания агрономы и другие работники сельского хозяйства получают в специальных учебных заведениях.
Большой вклад в развитие представлений о процессе возникновения и родине различных культурных растений внёс известный русский учёный Николай Иванович Вавилов.
Южноазиатский тропический центр включает в себя тропическую Индию, Индокитай, Южный Китай, Юго-Восточную Азию. Культурные растения центра: рис, сахарный тростник, огурец, баклажан, цитрусовые, манго, банан, кокосовая пальма, черный перец – около 33 % всех культурных растений.
Восточноазиатский центр – Центральный и Восточный Китай, Япония, Корея, Тайвань. Отсюда произошли соя, просо, гречиха, слива, вишня, редька, грецкий орех, мандарин, хурма, бамбук, женьшень – около 20 % культурных растений.
Юго- западноазиатский центр – Малая Азия, Средняя Азия, Иран, Афганистан, Юго-Западная Индия. Этот центр является прародителем пшеницы, ячменя, ржи, фундука, бобовых культур, льна, конопли, репы, чеснока, винограда, абрикоса, груши, дыни – порядка 14 % всех культурных растений.
Средиземноморский центр – страны побережья Средиземного моря. Отсюда вышли капуста, сахарная свекла, маслины, клевер, чечевица, овес, лен, лавр, кабачок, петрушка, сельдерей, виноград, горох, бобы, морковь, мята, тмин, хрен, укроп – около 11 % культурных растений.
Абиссинский, или Африканский центр – Абиссинское нагорье Африки в районе Эфиопии. Оттуда произошли пшеница, ячмень, сорго, кофе, бананы, кунжут, арбуз – порядка 4 % культурных растений.
Центральноамериканский центр - Южная Мексика. Родоначальник фасоли, кукурузы, подсолнечника, хлопчатника, какао, тыквы, табака, топинамбура, папайи – около 10 % культурных растений.
Южноамериканский, или Андийский центр - западное побережье Южной Америки. Из этого центра произошли картофель, томат, ананас, сладкий перец, хинное дерево, кокаиновый куст, гевея, арахис – около 8 % культурных растений.
Овощные Полевые Плодово-ягодные Культурные растения сельскохозяйственных угодий
Овощные культуры — растения, возделываемые для получения овощей (сочных плодов, листьев, луковиц, корнеплодов).
Капустные — белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, листовая капуста и др.;
Плодовые — томат, огурец, перец и др.;
Луковые — лук, чеснок и др.;
Корнеплодные — морковь, свёкла, петрушка, редис и др.;
Зеленные — укроп, шпинат, щавель, ревень;
Пряно-вкусовые — анис, базилик, хрен.
Плодово-ягодные культуры выращивают в специально созданных садах, где для них готовят почву и создают оптимальные условия для плодоношения. К плодово-ягодным культурам относят растения, дающие сочные плоды. Они представлены многолетними деревьями, кустарниками и даже травянистыми растениями. Плоды и ягоды являются ценными продуктами питания.
К плодовым культурам относятся: • семечковые культуры — яблоня, груша, айва, рябина и др.; • косточковые культуры — вишня, слива, черешня, абрикос, персик и др.
К полевым культурам относятся культуры, выращиваемые на больших площадях сельскохозяйственных угодий. Технологии выращивания этих культур полностью механизированы.
Зерновые культуры (пшеница, рожь, ячмень, овёс, просо, кукуруза, гречиха, рис, горох и чечевица);
клубнеплоды (картофель); корнеплоды (свёкла, турнепс);
масленичные растения (подсолнечник, арахис, горчица); прядильные растения (хлопчатник, лён);
Кормовые травы (тимофеевка, клевер, люцерна); Р астения, используемые в фармацевтической, пищевой и парфюмерной промышленности (валериана, мята перечная, календула, шалфей).
