Презентацию сделал : Желнов Евгений Ученик 11 “ А ” класса Лицей №12 2012 г
Физические : Внешний вид: в обычных условиях представляет собой бесцветную летучую жидкость с характерным запахом и жгучим вкусом.Этиловый спирт легче воды. Является хорошим растворителем других органических веществ.Следует избегать популярной ошибки: часто смешивают свойства 95,57 % спирта и абсолютизированного. Их свойства почти одинаковы, но величины начинают различаться, начиная с 3 — 4-й значащей цифры. Химические : Взаимодействует со щелочными металлами с образованием этилатов (или в общем случае — алкоголятов) и водорода.
Спирт этиловый (винный спирт, этанол) является типичным веществом наркотического типа действия, оказывает общее угнетающее влияние на ЦНС(центральная нервная система), а при местном применении работает как антисептик.
В медицине применяется как обеззараживающее и подсушивающее средство, наружно; дубящие свойства 96 % этилового спирта используются для обработки операционного поля или в некоторых методиках обработки рук хирурга. Этанол является растворителем для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья, консервантом настоек и экстрактов (минимальная концентрация 18 %). Используется как пеногаситель при подаче кислорода, искусственной вентиляции легких; используется также в согревающих компрессах. И для физического охлаждения при лихорадке (для растирания). Является антидотом при отравлении этиленгликолем и метиловым спиртом.
Этанол нашел широкое применение в химической промышленности. Он служит сырьем для получения многих химических веществ, таких как ацетальдегид, диэтиловый эфир, уксусная кислота, хлороформ и т.д. Широко применяется как растворитель.
Этанол может использоваться как топливо, в том числе для ракетных двигателей, двигателей внутреннего сгорания в чистом виде. Ограничено в силу своей гигроскопичности (отслаивается) используется в смеси с классическими нефтяными жидкими топливами. Применяется для выработки высококачественного топлива и компонента бензинов — этилтрет-бутилового эфира, более независимого от ископаемой органики, чем метил-третбутиловый эфир
Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п. Входит в состав разнообразных средств, включая даже такие как зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д.
Наряду с водой, является основным компонентом спиртных напитков (водка, виски, джин, пиво и др.). Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др.). Содержание этанола в свежем кефире ничтожно (0,12 %), но в долго стоявшем, особенно в тёплом месте, может достичь 1 %. В кумысе содержится 1—3 % этанола (в крепком до 4,5 %), в квасе — от 0,5 до 1,2%.
