Выполнила: Гвоздева Д.В 341 группа Преподаватель: Гридасова О.И
С начала 2021 года действует новый СанПиН 2.1.3678-20 для медицинских учреждений. Главный санврач России Анна Попова подписала Постановление №44, которым утверждены новые санитарно-эпидемиологические требования к учреждениям, ведущим медицинскую деятельность. от 28 января 2021 года N 2 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
Лаборант должен соблюдать: меры безопасности при работе с аппаратурой и оборудованием, правила работы с кислотами и щелочами, легковоспламеняющимися веществами; правила хранения реактивов и материалов; правила противоэпидемического режима и личной гигиены; уметь оказать первую медицинскую помощь. Непосредственным руководителем лаборанта является врач-лаборант. Работой лаборатории руководит заведующий санитарно-гигиенической лабораторией или заведующий санитарно- гигиеничееким отделом. Лаборант должен хорошо знать документацию, которая ведется в лабораторном отделении: формы журналов учета, протоколы выемки и исследования проб, другие документы. В его обязанности входит заполнение этих форм, регистрация их и выдача. Лаборант должен уметь пользоваться счетной техникой. Санитарно-гигиенические лаборатории оснащены современным оборудованием, сложной техникой, с которой лаборанту приходится работать. Некоторые лаборатории имеют подвижные установки для работы непосредственно на объекте, в населенных пунктах. В санитарно-гигиенических лабораториях непрерывно идет процесс повышения квалификации лаборантов.
Санитарно-гигиеническая лаборатория, входящая в состав санитарно-гигиенического отдела, имеет три и более отделений в зависимости от типа и категории СЭС. В санитарно-гигиеническую лабораторию входят три структурных отделения : · отделение гигиены питания, · отделение по исследованию воды, почвы и воздуха, · отделение физико-химических методов исследования.
невозможность размещения в помещениях подвального типа; необходимость обеспечения каждой рабочей зоны пожарной сигнализацией; оборудование в местах хранения горючих веществ заслонками с электроприводом для автоматического тушения огня; при выборе первичных противопожарных средств следует отдавать предпочтение тем, которые больше всего подходят для конкретных химических препаратов. Как правило, помещение, предназначенное для проведения исследований, отличается хорошей освещенностью и наличием свободного пространства. Лаборатории располагают в зданиях, где исключены всевозможные вибрации, связанные с определенными причинами. В противном случае работы с аналитическими весами, оптическими устройствами и микроскопом станут невозможны. Здания, в свою очередь, не должны быть размещены рядом с котельными и похожими сооружениями, выбрасывающими в воздух химически активные газы, сажу или пыль. Эти вещества не только затрудняют проведение исследований, но и портят растворы, использующиеся в процессе титрирования.
Размещение оборудования в лаборатории осуществляется в соответствии с определенными правилами. Главным атрибутом таких помещений является стол, все экспериментальные операции проводятся только на нем. Рабочие поверхности располагаются около раковин с водопроводными кранами, рядом находятся резервуары из глины с объемом от 10 до 15 литров, в которые сливаются использованные растворы и реагенты. Также в непосредственной близости находятся корзины, куда помещается сухой мусор: бумага, битое стекло и т. п.
Химическими методами называются методы, которые ставят своей задачей исследование состава вещества. При этих методах исследуемое вещество по ходу анализа подвергается различным химическим превращениям В санитарно-гигиенических исследованиях химические методы широко представлены. Ими пользуются при исследованиях воздуха, воды, почвы, пищевых продуктов, дезинфекционных и дезинсекционных средств, реже тканей одежды. Физическими методами называются методы, при проведении которых используется тот или другой физический принцип (физическое явление). С помощью физических методов вырабатываются разнообразнейшие санитарно-гигиенические исследования: определение температуры, влажности, движения, барометрического давления воздуха; измерения, ультрафиолетовой радиации, теплопроводности тканей одежды, строительных материалов, освещенности поверхностей, удельного веса жидкостей и плотных веществ, теплообразовательной способности топлива, пищевых продуктов и готовых блюд. Физические исследовательские приемы осуществляются с помощью измерительных приборов.
Физико-химическими методами называются методы, при проведении которых используется тот или иной физико-химический принцип (физико-химическое явление ). Физико-химические методы применяются и с целью изучения химического состава вещества; так, колориметрический и нефелометрический методы исследования растворов дают возможность открывать в них и количественно определять различные растворенные или взвешенные вещества ; Люминисцентный анализ, применяемый в основном при исследовании пищевых продуктов, способствует выяснению степени их натуральности. Хроматографический метод, предложенный русским ученым И.С.Цветом, нашел применение в исследовании витаминов (разделение пигментов). Полярографический метод применяется в санитарно-гигиенических исследованиях для определения содержания тяжелых металлов в консервах, пищевых и сточных водах и т. п.
Проведение физико-химических исследований пищевых продуктов, продовольственного сырья, объектов окружающей среды, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, определение подлинности масел и жиров растительного и животного происхождения по жирнокислотному составу, определение действующих веществ в биологически активных добавках к пище, определение хлорорганических соединений в мясе птицы, идентификацию летучих органических соединений в воде и воздухе и тд.
Оценка качества парфюмерной продукции проводится по двум группам показателей: органолептическим и физико-химическим, которые должны соответствовать требованиям и нормам. Для исследования качества парфюмерных жидкостей по органолептическим и физико-химическим показателям из отобранных ранее упаковочных единиц (3% единиц для оценки качества упаковки и маркировки) составляют случайную выборку: от партии до 1000 штук - не менее 6 упаковок продукции; от партии свыше 1000 штук - не менее 5 штук упаковок от каждых 1000 штук. Для составления объединенной пробы парфюмерную жидкость из выбранных флаконов сливают вместе в химическую посуду так, чтобы объем пробы был не менее 100 см3, а для жидкостей из пробок - не менее 25 см3.
Органолептические показатели парфюмерных жидкостей - это внешний вид, цвет и запах. По внешнему виду парфюмерные товары должны представлять собой однородные прозрачные жидкости с цветом и запахом, свойственным данному наименованию, В качестве эталона для сравнения должен использоваться продукт, о котором достоверно известно, что он не фальсифицирован. Определение внешнего вида и цвета. Внешний вид и цвет парфюмерных жидкостей, упакованных в прозрачные флаконы, определяют просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы после перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза. Внешний вид и цвет парфюмерных жидкостей, упакованных в непрозрачные флаконы, определяют просмотром пробы в количестве около 20-30 см в химическом стакане на фоне листа белой бумаги в проходящем или отраженном дневном свете или свете электрической лампы. Определение прозрачности. Известно, что при охлаждении парфюмерной жидкости ниже критической температуры, возможно, ее помутнение, потеря прозрачности. Такой температурной точкой для душистых вод и одеколонов является + 5°С, для остальных жидкостей + 3°С.
Из физико-химических методов исследования качества парфюмерной воды выделяют : - определение объемной доли этилового спирта. Объемную долю этилового спирта парфюмерной жидкости определяют методом газовой хроматографии с последующим пересчетом по таблицам; - определение суммы массовых долей душистых веществ. Массовую долю душистых веществ в парфюмерных жидкостях определяют методом газовой хромотографии, гравиметрическим методом и объемным методом по ГОСТ Р 51578-2000; - определение суммы массовых долей душистых веществ (до 5%) в одеколонах, туалетных и душистых водах проводят, используя объемный метод. Этот метод основан на экстракции душистых веществ из парфюмерных жидкостей толуолом или ксилолом.
Физико-химический метод разделения веществ, основанный на распределении компонентов анализируемой смеси между двумя несмешивающимися и движущимися относительно друг друга фазами, где в качестве подвижной фазы выступает газ, а в качестве неподвижной фазы - твердый сорбент или жидкость.
При несоответствии парфюмерных товаров утвержденном образцам по внешней отделке флаконов, упаковке, маркировке и при наличии посторонних примесей проводят повторную проверку, для чего вновь отбирают образцы в количестве не менее 3% проверяемой партии. При неудовлетворительных результатах повторной проверки хотя бы по одному показателю всю партию бракуют. При наличии 3% и менее продукции с указанными дефектами бракуют только образцы с дефектами. Если поставщик парфюмерных товаров не согласен с оценкой получателя, а также при возникновении у получателя сомнений в качестве товара по физико-химическим показателям доводят арбитражный анализ в нейтральной лаборатории или во Всесоюзном научно-исследовательском институте синтетических и натуральных душистых веществ. Образцы для проведения арбитражного анализа отбираются в соответствии с правилами, установленными соответствующими ГОСТами, ОСТами или ТУ.
https://nauka.club/kadrovoe-delo/khimichesk%D0%B0y%D0%B0-laboratori%D1%83%D0%B0.html https://moloprom.ru/2020/08/trebovaniya-k-personalu-i-pomeshheniyam-fiziko-himicheskoj-laboratorii/ https://www.meddr.ru/rukovodstvo_k_prakticheskim_zanyatiyam_po_me/organizaciya_raboty_sanitarno-gigienicheskoy/ http://fbuz26.ru/directions/laboratory/services/sanitarno-gigienicheskaya-laboratoriya /
