Орындаған : Тогаев.Т Группа : ЖМ 13- 020 -01 Кафедра : Тағамтану Қабылдаған : доц. Хасенова Г.Х. 30.09.2014 Тұрлыбек
Энергия шығыны Ас мәзірінің құрамы Ақуыз Көмірсу Май Су Витаминдер мен минералды заттар Қорытынды 30.09.2014 Тұрлыбек
Спортсмендердің күш куат жұмсауы әр түрлі.Ол спорт түрі мен күш жұмсауына байланысты.Бір спорт түрінің өзіне әр түрлі деңгейде күш куат жұмсалады, және ол спортсменнің дене салмағына да байланысты.Сондықтан күш куат жұмсалуын жеке-жеке есептеу кажет. 30.09.2014 Тұрлыбек
1-топ : к ү ш қ уат аз жұмсалатындар ; 2-топ : қысқа мерзімді көп күш жұмсалатын спорт түрі ; 3-топ : үлкен күш қуат жұмсалатын спорт түрі ; 4-топ : ұзақ уақыт күш жұмсалатын спорт түрі ; 5-топ : ұзақ күш ті түрлі сайыстарда, дайындық кезінде жұмсау ; 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Жұмсалған күш куаттың орнын толықтыру және анаболикалық процесті белсендіру үшін, сонымен қатар спортсменді қалпына келтіру үшін оның ағзасына қажетті тағамдарды беру қажет. Спортсменге ұсынылған ас мазірі, күш түсіріп жүргізілген тажірбиелерге сүйеніп ұсынылуы қажет. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Спортсмендердің тамақ мәзірі ақуызға, көмірсу, майлар, витамин және минералды заттарға бай болу керек.Егер осы заттардың адам ағзасына неге қажет екенін және қалай қорытылатынын білсек, спортсмендердің дұрыс тамақтануын ұйымдастыруға болады. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Ақуыздар-ағзаның құрылыс материалдары десе болады.Тері, ішкі органдар және адамның бұлшық еті ақуыздан тұрады.Ас сіңіру барысында тағаммен бірге түскен ақуыз амин қышқылына ыдырап жаңа ақуыз жасақталуына қатысады.Сондықтан спортсмен асында амин қышқылы мол болатын тағамдар болу керек.Ол тағам сүт жане сүт өнімдері.Спортсмен асы тез сіңімді болу қажет.Спортсмен ас мазірін жұмыртқа, тауық еті, күрке тауық еті, балық,сүт және ет өнімдері құрауы қажет. Осы өнімдерде ақуыз мол және олар тез сіңімді болып келеді. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Көмірсулар-тіршілік иесінің қуат көзі. Спортсмен ас мазірінде көмірсу мөлшері оның күш жұмсауына байланысты болады. Көп уақыт күш жұмсаса көп мөлшерде көмірсу қажет.Спортсмен тағамындағы көмірсулар мөлшері қанға глюкозаның бірқалыпты таралуын қамтамасыз ететін болуы қажет. Егер глюкоза көп мөлшерде болса, ол ағзаның май басуына әкеледі. (Ожирение) Көмірсуға бай тағамдар : ботқа, макарон, печенье, көкөністер, картоп, сәбіз, қызылша. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Майлар-ағзаға қажет элементтердің бірі.Ол күш куат жинауға әсері мол зат. Ағзада клетка аралық май түзеді.Спортсмен ас мазірінен майды алып тастауға болмайды. Ағзаны май баспау үшін сапалы май өнімдерін қажет мөлшерде пайдалану қажет. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Спортсмендердің дұрыс тамақтануында судың мөлшері де жеткілікті болуы тиіс.Жай суық су болғаны жақсы. Минералды суларды ұқыпты пайдаланған жөн.Ал газдалған судан бастартқан дұрыс.Кофе орнына көк шай ішкен пайдалы.Спортсмендерге сүт жане сүт өнимдерін ішкен пайдалы. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Спортсмен өсу i мен ағзаның жетілуі үшін олардың ас мазірінде витаминдер мен микроэлементтер болуы керек. Қажетті витаминдер : күріш, сүт, көкөніс, сәбіз, жұмыртқа, балық, бауыр, соя сынды тағамдарда болады.Минералды заттар спортсмен ағзасында ақуыз түзілуін, азот алмасу, қанда оттегі тасымалдануын қамтамасыз етеді. Сондықтан спортсмен ас мазірінде теңіз өнімдері, сүт өнімдері, көкөністер күріш кіруі керек. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Барлық тағамдар 6 топқа бөлінеді. Олар спортсмендерге қажетті мөлшерде ас мәзірін дайындау үшін қажет. 1.Сүт, сыр, айран, сүзбе, йогурт. 2.Кұс еті, ет, балық, жұмыртқа. 3.Ұн, нан, қант, макарон, кондитер өнімдері. 4.Майлар. 5.Көкөніс. 6.Бақша дақылдары. 1-ші және 2-ші топ ақуызға бай.Амин қышқылы бар өнімдер. Бақша дақылдары мен көкөністер С, Р витамині мен В витаминінің кейбір тобына, минералды тұздар мен микроэлементке бай.Ет және балықтан жасалған тағамдар көкөніспен бірге пайдаланса ағзаға тез сіңеді.Тез қорытылады. Аталған 6 топ бірін - бірі толықтырып, ағзаға қажетті заттарды түзеді. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
Тамақтану тәртібінің және тағамның құрамының маңызы зор болуы ол спортшылардың жаттығу процесіне бейімделу мүмкіндіктерін жақсартады. Спорттың әртүрлі салаларымен шұғылданатын спортшылар бұлшықет қызметінің сипатына байланысты тамақтанулары қажет. Спортшының тамақтану тәртібі өзіндік ерекшеліктерге ие. Жүйелі орындалатын жаттығулар және сайыстарға қатысу зат алмасу процестерін жоғарылатады. Спортшы бүкіл іс-қимыл (жұмыс, оқу, жаттығу ) кезінде жұмсайтын қуат шығынына қарай тағам мөлшері анықталатын болады. 30.09.2014 Тұрлыбек
30.09.2014 Тұрлыбек
