1
Стойло и загон Оглушение Наложение путовой цепи и обескровливание Роддинг и обрезка передних ног Передача и обрезка передних ног Закрытие синюги Транспортировка ног и рогов Частичная съемка шкуры Полный съем шкуры на ш куросъемн ой машин е 2 Элементы линии по убою скота (нечистая зона)
3
4 загон и бокс для предубойного содержания загон с регулируемой " крышей " Конструкция открытого типа для контроля поведения следования
Надевание пут и подъем лебедкой 5
6 Бокс для оглушения
7
8
9
10
11 Сбор пищевой крови с помощью полого ножа
12 обрезка передних ног роддинг
13 Станция передачи
14 Предварительное удаление шкуры с первой ноги
15 Предварительное удаление шкуры с первой ноги
16 Предварительное удаление шкуры с первой ноги
17 Обрезка первой ноги
18 Вставка крючка в первую ногу
19 Предварительное удаление шкуры со второй ноги
20 Передача второй ноги
21 вымя желоб закрытие пластиковй пакет поверх прямой кишки
22 Закрытие прямой кишки
23
24 Частичная съемка шкуры
25 Машина для окончательного удаления шкуры
26
27 Gorilla Compact®
28 съемка шкуры сверху вниз Машина для удаления шкуры
29 Удаление головы и душирование Распиловка грудины Удаление белых вн. органов Удаление красны х вн. органов Разделение туши Осмотр белых и красных внутренних органов Осмотр туши Зачистка и взвешивание Быстрое охлаждение и разделка на четвертины
30 Мойка головы и автопередача
31 мойка конвейера конвейерная система приема желудков для желудков
Удаление желудка с помощью конвейера с одним лотком 32
33 селезенка ручная выемка ливер печень голова свободный крючок фиксированные крючки конвейер красных вн. органов
34
35
36 конвейер для желудков конвейер красных вн. органов
37 конвейер для желудков конвейер красных вн. органов
38 Разделение на полутуши
39 Туалет туши
40 вакуумная транспортировка обрезка жира
41 Взвешивание и классификация
42
43 Охлаждение туш
44
45 Обвалка головы
46 Гигиеничный шлюз
