www.themegallery.com Тема Расчёт стоимости туристского продукта. Часть 1.
Классификации от объёма продукции По периодичности По роли в производстве По экономическим затратам По способу отнесения на себестоимость турпродукта Экономическая категория, отражающая затраты живого и овеществлённого труда на производство и реализацию турпродукта (услуги) и выраженную в денежной форме По статьям себестоимости По целесообразности использования
прямые (контролируемые) издержки – связаны с работой предприятия и представляют собой расходы, связанные с туристским продуктом. косвенные (неконтролируемые) – заработная плата персонала.
Переменные затраты находятся в зависимости от объема продаж. Постоянные затраты не находятся в прямой зависимости от объема продаж, но до определенного периода.
– мера и регулятор динамичного равновесия между спросом и предложением на туристском рынке. Цена на рынке находится в, постоянном изменении, но при равенстве спроса и предложения устанавливается равновесная цена, когда предельная полезность туристского продукта и предельные издержки на его производство уравновешивают друг друга.
Цена на услуги туризма включает следующие элементы: стоимость сырья (например, продуктов для приготовления пищи и др.); текущие расходы на производство, реализацию и организацию потребления услуг; косвенные налоги по отдельным видам услуг (например, налог на добавленную стоимость, акцизы, таможенные пошлины и др.); прибыль.
Себестоимость туристического продукта или услуги - это денежная форма затрат на формирование и сбыт туристического продукта или услуги. Себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженная в денежной форме сумма затрат на используемые в процессе производства природные ресурсы, сырье, материалы, топливо, энергию, основные фонды, нематериальные активы, трудовые ресурсы, а также других затраты на ее производство и реализацию.
• формирования отпускной цены на туристский продукт и определения прибыли и рентабельности; • определения оптимальных размеров предприятия; • экономического обоснования и принятия управленческих решений.
Калькулирование представляет собой стоимостную оценку материальных и иных ресурсов, используемых в процессе формирования, продвижения и продажи путевок.
материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов ) затраты на оплату труда отчисления на социальные нужды амортизация основных фондов прочие затраты
• расходы на организацию новых туристских продуктов, маршрутов, услуг в период их освоения; • затраты, непосредственно связанные с оказанием услуг, производством работ, продукции, обусловленные технологией и организацией процессов обслуживания туристов и экскурсантов; • затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии обслуживания туристов и организацией производства, а также с улучшением качества туристского продукта; расходы по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований в помещениях по обслуживанию туристов;
расходы на проведение рекреационных работ, направленных на поддержание территории туристских предприятий и их территорий в надлежащем экологическом и санитарном состоянии; расходы, связанные с организацией и обеспечением процесса обслуживания туристов, эксплуатационные услуги, расходы на туристские походы; расходы на развлекательные мероприятия для туристов и экскурсантов; оплата услуг по страхованию туристов и др.; расходы по оплате работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями и предприятиями, не относящимися к основному виду деятельности.
– это затраты на оплату труда основного производственного персонала туристского предприятия, включая премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности.
производятся от суммы затрат на оплату труда в соответствии с установленными федеральными законами нормативами отчислений в фонды: социального страхования; пенсионный фонд; государственный фонд занятости; фонд обязательного медицинского страхования.
– это денежное выражение суммы износа основных фондов, перенесенной на реализуемый туристский продукт (услугу).
налоги, сборы и другие платежи в бюджет расходы на содержание работников управления оплата услуг связи, банков оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг ; командировочные и представительские расходы хозяйственные расходы оплата процентов по кредитам банков расходы на разработку и издание рекламной продукции расходы по сертификации; износу нематериальных активов налоги
принято называть определенный вид затрат, образующий себестоимость как отдельных видов, так и всей турпродукции в целом. позволяет: • определять назначение расходов и их роль; • организовать контроль над расходами; • выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как туристской организации в целом, так и ее отдельных подразделений; • устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства.
Состав затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта, определен приказом Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму от 8 июня 1998 г. № 210.
затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на, услуги туристам (питание, проживание и т.д.) затраты, связанные с освоением новых туров затраты на организованный набор работников представительские расходы затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг
По месту возникновения (по филиалам, отделениям, участкам) По отношению к полной себестоимости реализуемой турпродукции (производственные и внепроизводственные) По роли, выполняемой в процессе формирования турпродукции, и целевому назначению затраты предприятия подразделяются на основные и накладные. По способу включения в себестоимость турпродукции затраты туристической фирмы подразделяются на прямые и косвенные. по отношению к объему деятельности - Переменные и постоянные в зависимости от времени их возникновения и отнесения на себестоимость туров - текущие, будущего отчетного периода и предстоящие. целесообразность совершения затрат. По данному признаку затраты подразделяются на эффективные и неэффективные. от охвата планированием. По данному признаку затраты подразделяются на планируемые и непланируемые.
По отношению к действующим нормам - норм, действующих на начало текущего месяца, и по отклонениям от действующих норм, возникшим в процессе формирования турпродукции. по их носителям - носителями затрат выступают объекты калькуляции, то есть туристские продукты, выполненные работы и услуги. К предварительным относятся плановая, сметная и нормативная калькуляции
деление суммарных затрат на объем реализованных путевок прямые затраты непосредственно включают в себестоимость турпродукции, а косвенные – распределяют при помощи специальных баз и коэффициентов распределения.
Наименование калькуляционных статей Себестоимость продукции, тыс. Отклонение фактической себестоимости от плановой плано - вая фактическая тыс. % А 1 2 3 4 1. Расходы на оплату труда 2. Отчисления на социальные нужды 3. Амортизация основных фондов 4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования и инвентаря 5. Расходы на ремонт основных средств 6. Амортизация нематериальных активов 7. Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов 8. Расходы на рекламу 9. Представительские расходы 10. Транспортные расходы 11. Затраты по оплате процентов за пользование кредитами 12. Платежи сторонним организациям 13. Затраты на подготовку и освоение нового турпродукта 14. Комиссионное вознаграждение контрагентам 15. Прочие затраты и платежи
1. Составьте калькуляционную статью расходов для следующего тура в табличной форме: «Рекламный тур ПЕКИН-ШАНХАЙ-ПЕКИН» 2. Определите какие из составленных затрат будут относится к: Производственным и внепроизводственным Прямые и косвенные Постоянные и переменные Плановые и текущие
www.themegallery.com Thank You! Your company slogan in here
