21 октября -
21 октября отмечается Всемирный день яблок. Появился этот день благодаря англичанам, которые в 1990 году впервые провели праздник яблока. В этот день проводится большая ярмарка, на которой можно попробовать яблоки разных сортов и блюда из яблок.
В день яблока каждый присутствующий на мероприятии может попробовать различные сорта яблок, даже самые необычные (которое обычно не продаются на рынках и супермаркетах), поучаствовать в создании огромной картины из яблок, отведать яблочные пироги, яблочный квас и сок, вкусить яблочного пунша и сидра, а также купить редкие сорта яблок и проконсультироваться со специалистами, относительно посадки, подкормки и выращивании яблоневых культур.
Главной изюминкой мероприятия является соревнование на самую длинную яблочную кожуру. Так в 1976 году был зафиксирован рекорд — 52 метра 51 сантиметр кожуры. Рекорд поставила англичанка Кэти Уолфер, трудившаяся над реализацией рекорда всего 11,5 часов. Кроме дегустаций на празднике проводятся разные развлекательные мероприятия и конкурсы, во время которых участники могут стрелять по яблокам из лука, вырезать из яблок необычные фигурки (так называемый яблочный карвинг ).
Однако Англия – это не единственная страна, которая празднует ябочный день. Поэтому мы решили вспомнить страны, в которых отмечают самые известные яблочные праздники. ЯБЛОЧНЫЕ ДНИ В РАЗНЫХ СТРАНАХ МИРА
В России 19 августа встречают Яблочный спас. Раньше этого дня есть яблоки не разрешалось. Хочется малышне яблочками полакомиться, а нельзя. Жди Яблочного спаса. Урожай срывали и освящали в церкви. В этот день вечером ходили в поле и с песнями провожали закат солнца. Наступали осенины. Все радовались и ели яблоки. А сейчас яблоки можно покупать в магазине и кушать круглый год.
И хотя Яблочный спас имеет религиозные корни, его очень любят и ждут дети. А все, потому что в этот день они могут не только есть вкусные и полезные фрукты, но и делать из них различные поделки и вырезать фигурки.
В этот день происходит традиционная раздача яблок малоимущим семьям и другим, социально незащищённым слоям населения. Однако попробовать яблочный пирог и яблочные пирожки могут все желающие. При этом праздничный стол с яблоками часто дополняют мёдом и другими фруктами и сладостями.
Ежегодно в Казахстане проводится яблочный фестиваль « Apple fest », посвященный знаменитым алматинским яблокам. Он проводится в сентябре в честь Дня города южной столицы. Яблоко - символ Алматы, яблочные традиции которого известны далеко за пределами страны. Самый известный сорт в Казахстане - алматинский апорт, древнейший сорт яблони в мире.
Участников фестиваля ждут тонны алматинских яблок из яблоневых хозяйств страны и другие угощения. И, конечно же, ставший традиционным подарок от акимата города – гигантский пирог «Шарлотка». В 2011 яблочная шарлотка была весом в 150 килограммов и размером 2 на 10 метров. Веселые конкурсы с ценными призами для всех желающих, профессиональные конкурсы для яблоневых хозяйств и еще много чего интересного проходит на « Apple fest » в Алматы.
Рекорд длины яблочного пирога удалось побить в 2011 году в Буэнос-Айресе: аргентинские кондитеры испекли 300-метровое лакомство! Для приготовления были использованы 20 тысяч яблок, около 4 тысяч яиц, более 1 т муки и около 800 кг сахара и масла. Интересно, что в части пирога использовались заменители сахара – специально для людей, больных сахарным диабетом. По кусочку пирога-гиганта досталось почти 24 тысячам человек.
В осеннюю пору празднуют национальный фестиваль яблок и в Хенераль-Рока (Аргентина). Здесь можно посетить семинары и мастер-классы по приготовлению яблочных блюд, напитков и десертов. А вечером праздник завершается выбором яблочной королевы и грандиозным салютом.
20 февраля День яблока празднуют в США. Этот праздник посвящён способам приготовления блюд из яблок. Во время мероприятия проводятся мастер-классы по приготовлению яблочных пирогов и других блюд.
В конце октября в провинции Жирона, каталонской деревне Vilabertran происходит традиционное празднество фаршированных яблок. В этот день гости и жители деревни могут дегустировать яблочные блины, пироги, пирожки и участвовать в мастер-классах по фаршированию яблок. Интересно, что коронным блюдом дня является яблоко, нашпигованное карамелью и политое шоколадом.
В это же время происходит яблочный фестиваль Астурии (Испания). Во время фестиваля можно попробовать яблочные блюда и, конечно, попробовать один из любимых напитков местных жителей – яблочный сидр.
Осенью проходит фестиваль и в солнечном Пекине (Китай). Этот праздник традиционно посвящён сбору урожая (к слову, именно здесь годовой сбор яблок составляет 26 000 тонн) и сопровождается ежегодными аукционными торгами. Самое дорогое яблоко, которое было когда-либо продано на аукционе, весило 600 г и было продано за 10,2 000 долларов США.
В октябре проходит самый яркий яблочный фестиваль в Кивике (Швеция). Самым долгожданным событием мероприятия является презентация огромной яблочной картины. А всё потому, что именно здесь «Яблочное искусство» развито сильнее, чем в других странах. Для создания одного такого шедевра приходится примерно 20-75 000 яблок разного цвета.
На фестивале можно угоститься яблоками разных сортов и разного цвета, попробовать различные блюда из яблок – от мяса под яблочным соусом до пирогов со сладкой яблочной начинкой. А запить все это можно кальвадосом и сидром, слабоалкогольными напитками, изготовленными из яблок. И, конечно же, веселье с танцами, салютами, концертами и гуляниями. Каждый год почти во всех крупных городах Франции проводятся яблочные фестивали. Они проходят в конце октября, когда заканчивается сбор яблок.
Праздник яблок отмечают во многих странах мира на всех континентах. Везде, где произрастает яблоня, ценят и почитают это дерево. И можно с уверенностью сказать, что праздник яблок - это международный праздник.
Какой народ первым стал выращивать яблоки боле четырехсот лет назад? Где растет яблоня с самыми маленькими яблочками? Какой сорт крупных яблок выращивают в Казахстане? Как называется праздник, который посвящен яблокам и празднуется 19 августа?
