Выполнила: студент 1 курса группы ДО-117 специальности 44.02.01 Дошкольное образование Каримова Илюза Радиковна
2 Напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также называется сам лист чайного куста, обработанный и подготовленный для приготовления напитка. ЧАЙ
Именно в Китае стали впервые употреблять чай в качестве лекарства, а затем и напитка. Именно от китайского названия чая происходят названия в разных языках, причем выбор северного или южного произношения указывает на преобладавший способ доставки чая: соотвестсвенно, по суше или по морю. 3
Так, согласно преданию, вкуснейший лечебный напиток был открыт императором Шэнь-нуном – одним из важнейших героев в китайской мифологии. Он путешествовал со своим котлом в поисках трав, из которых потом делал различные отвары в 2737 году до нашей эры в котел героя случайно упало несколько листочков с чайного куста. После того, как Шэнь-нун опробовал получившийся из них напиток, ему стало легче продолжать свой путь: он оставался бодрым целый день. Оценив такие полезные свойства нового отвара, древний император решил больше никогда не пить ничего иного. 4
Вторая легенда рассказывает о том, как в древности пастухи обратили внимание на то, что животные, съев листьев с чайного куста, становятся невероятно бодрыми. Они приняли решение попробовать напиток из этих листьев. В итоге оказалось, что он не только бодрящий, но полезный в общем для здоровья. А главное — невероятно вкусный. 5
Третья легенда повествует о том, как один китайский монах решил предаться молитвам без перерыва на сон и отдых, но через некоторое время сон все же одолел его. Проснувшись, раздосадованный монах отрезал себе веки, чтобы они больше никогда не закрывались против его воли. Брошенные на землю, веки обернулись чайными листьями, из которых стали готовить напиток, прогоняющий сон и дающий бодрость. 6
Кофе - это напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева, также он популярен во всем мире. Во многих странах существуют свои традиции, связанные с ним. Употреблять напиток начали более 700 лет назад. 7 КОФЕ
Первыми потребителями кофе были арабы, так считают ученые. По одним данным кофе, как напиток, относительно молод – его пьют не многим более шести столетий, по другим более тысячи лет. Возможно, что кофе был известен и ранее, но документального подтверждения тому нет. Считается, что кофе, воистину, является божественным напитком, и возраст у него, по меньшей мере, почти библейский. 8
Одной из самых простых версий об открытии кофе людьми является рассказ о лесном пожаре. В тропических лесах жаркой Эфиопии периодически случаются пожары. Во время одного из таких пожаров загорелась посадка с дикорастущим кофе. В огне плоды кофейного дерева высушились, а затем и поджарились. Прекрасный аромат жареного кофе дошел до ближайшей деревни, люди захотели узнать, что же это так благоухает? Они углубились в лес – так и было обнаружено кофейное дерево. 9
У одного хозяина было стадо коров и быков. И вот однажды хозяин заметил, что один из его быков пахнет по-другому, чем остальные. Именно «пахнет» – этот бык имел другой, более приятный, чем обычное грязное животное, запах. Хозяин проследил за этим быком. Оказалось, что он заходит в лес и питается листьями и плодами какого-то неизвестного дерева. Ну, дальше все понятно – это оказался кофе со всеми вытекающими последствиями. 10
Пастух Калди как-то обратил внимание, что животные, которых он пас, отведав листву и плоды одного дикорастущего растения, становились очень активными и работоспособными. Калди решил сам испытать действие этих ягод и почувствовал такой прилив бодрости и сил, что смог не спать почти трое суток. Правда ли это - неизвестно. Известно только то, что уже шесть столетий назад в монастырях Йемена и Эфиопии церковнослужители готовили из кофе отвар, который отгонял сон во время ночных церковных служб. 11
