Виконала : студентка магістратури 2-го року навчання заочної форми Большак А. Ю. Перевірила : доц. Колесніченко О.В Національний університет біоресурсів і природокористування України Кафедра декоративного садівництва та фітодизайну Київ 2013
Зміст 1. Загальні відомості про про червону смородину 2. Правила посадки та догляду 3. Шкідники, хвороби порічки та заходи боротьби з ними 4. Лікувальні властивості червоної смородини
Червона смородина приваблює садівників своїми смаковими і лікувальними властивостями ягід, здатністю виводити з організму радіоактивні та інші шкідливі речовини. У порівнянні з чорною смородиною в червоній менше міститься аскорбінової кислоти. Високий вміст в ній вітаміну Р1, заліза (3,5 мг/100 г) дозволяють використовувати ягоди червоної смородини як важливу профілактичну захист при серцево-судинних захворюваннях, а незначний вміст (4,9%) - при діабеті. Цінні властивості зберігаються і в продуктах переробки. Червона смородина менш поширена, ніж чорна, незважаючи на те, що врожайність її в 2-3 рази більше. Вона менше пошкоджується шкідниками та хворобами, а деякі сорти не пошкоджуються почковим кліщем, ягідним пилильщиком, попелицями та ін Червона смородина за характером росту і плодоношення відрізняється від чорної смородини. Кущі її менше і мають висоту до 2 м. Загальні відомості про червону смородину
Строки дозрівання ранні колір смородини червона смак смородин и кисло-солодкий размір ягід середние (від 1г до 3г) Спосіб використання універсальний зимостійкість висока висота рослини висока (от 1,5м)
Строки дозрівання середні колір смородини червона смак смородини кисло-солодкий розмір ягід маленькі (до 1г) Способи використання універсальний зимостійкість середня Х арактеристика смородини сорту Червоний х рест
Строки дозрівання средні колір смородини червона смак смородини кисло-солодкий розмір ягід маленькі (до 1г) Способи використання універсальний висота рослини Висока,середня (от 1м до 1,5м) Характеристика смородина сорту Вогні Уралу
Строки дозрівання ранні колір смородини червона смак смородини кисло-солодкий розмір ягід маленькі (до 1г) Способи використання універсальний зимостійкість висока висота рослини Висока (від 1,5м) Характеристика смородини сорту Цукрова
Х арактеристика смородини сорту Щедра Строки дозрівання ранні колір смородини червона смак смородини кислий розмір ягід маленькі(до 1г) Способи використання переробка зимостійкість середня висота рослини висока (від 1,5м)
Строки дозрівання Пізні колір смородини червона смак смородини кислий розмір ягід маленькі(до 1г) Способи використання переробка зимостійкість висока висота рослин висока (от 1,5м ) Характеристики смородини сорту Валентинівка Найкращий сорт для переробки. Із ягід отримують неперевершене по щільності желе.
Смородина сорта Мармеладница Смородина сорта Мармеладница Смородина сорта Мармеладница Смородина сорта Мармеладница Смородина сорта Мармеладница Смородина сорта Мармеладница Характеристика смородини сорту Мармеладниця Строки дозрівання пізні колір смородини червона смак смородини кисло-солодкий розмір ягід середні (от 1г до 3г) Способи використання універсальний зимостійкість висока зимостійкість середня (від 1м до 1,5м)
Р ання соладка червона смородина, дозріває в кінц і червня – початку липня. Кущі цьо ого сорту середньорослі,. Червоні ягоды можуть досягат и маси в 0, 7 грам і має десертний смак. Характеристика смородини сорту Улюблена
Сорт смородини червоної среднього строку дозрівання, Ягоди сорта округло-овальні, о темно-вишневого кольору. Средня маса складає 1,7 г., крупних ягід - 3,0гр.. Смак освежаючий, кисло-солодкий, дуже приемний. Ягоды дозрівають дружно. З одного куща в среднему можно зі брати до 2.5 кг. Ягоды ць ого виду смородини дуже добре підійдуть для заморозки, а також для переработки. Характеристика смородини сорту Віксне
Ранний строк дозрівання. Сорт російської селекції, універсального призначення. Характеристика смородини сорту Ровада Ягоди середні, округлої форми, вишневоїго кольору. Середня величина однієї ягоди- 0,7-0,8 гр. Смак ніжний, кисло-солодкий, освіжаючий. Ягоди містять: цукру- 6,6%, кислот- 1,9%, вітаміна С - 53,2 мг на 100 гр.
Новий середньоранній сорт селекції ІС УААН. Відрізняється високою врожайністю і великими рівномірними ягодами. Має високу морозо-і посухостійкість, стійкий до захворювань. Добре розмножується здеревілими і зеленими пагонами, горизонтальними відводками. Кущі сильнорослі. Ягоди великі - 0,9 г (максимально - до 1,5 г), темно-червоні, блискучі. Використовується для вживання в свіжому вигляді, заморожування і різних видів технічної переробки. Характеристика смородини сорту Дарниця
Новий середньоранній сорт селекції НАУ. Сорт відрізняється стійкістю проти плямистості листя і хорошою силою росту куща, кущі слабо і среднераскідістие, ростуть на різних типах грунтів і відмінно переносять посуху. Сорт самозапильні. Збір врожаю можна проводити в один прийом. Ягоди яскраво-червоні, середньою масою 0,8 г, до основи грона дрібніше, хороших смакових якостей. Дозрівають дружно і не обсипаються. Ягоди використовують в основному на різні види переробки. Перспективний сорт для вирощування в промислових насадженнях, на присадибних і дачних ділянках. Характеристика смородини сорту Поляна
Виведений в НАУ. Відрізняється високою врожайністю, стійкістю проти грибних хвороб, крім сенторіоза, морозо-і посухостійкістю. Кущі середньорослі. Ягоди великі, круглі, темно-червоні, приємного кисло-солодкого смаку. Дозрівають дружно. Продукти переробки відрізняються високою якістю. Сорт переданий для державного сортовипробування. Перспективний для вирощування в промислових насадженнях та колективних садах, на дачних і присадибних ділянках. Характеристика смородини сорту Кияночка
Смородина може рости на всіх типах грунтів за умови попередньої хорошої заправки її добривами. Глибина залягання грунтових вод в місцях посадки смородини повинна бути не менше 1 м від поверхні грунту. Смородина гірше інших ягідних культур переносить підвищену кислотність грунту і краще розвивається на грунтах зі слабощелочной реакцією ( рН 7-8). На підготовленій ділянці викопують ями завглибшки 30-40 см і шириною 40-50 см. Якщо грунт піщаний або супіщаний, то, як і під плодові дерева, на дно ями слід покласти глину шаром 5-7 см. Кожну яму на 2/3 глибини заповнюють грунтом, ретельно перемішаної з органічними та мінеральними добривами. Смородина здатна утворювати додаткові корені, тому її слід садити на 5 - 7 см глибше, ніж вона росла до посадки. Рослини садять прямо або похило для кращого утворення додаткових коренів. Після посадки саджанці рясно поливають і мульчують гноєм, перегноєм або торфом шаром 5-7 см, сильно обрізають, залишаючи гілки довжиною 10-15 см з 3-4 нирками. Розміщують смородину в ряду на відстані 1,3 - 1,5 м. Смородина чуйна на добрива. Тому для забезпечення гарної продуктивності потрібно щорічно в розрахунку на 1 м2 вносити 2-4 кг компосту або гною, 20-30 г сечовини, 30-50 г суперфосфату, 15-20 г хлориду калію. Правила посадки та догляду
Червона смородина більш стійка до шкідників і хвороб, ніж чорна. Рекомендується щорічно перед цвітінням вирізати пагони, ушкоджені цими шкідниками. Порічкова галова попелиця. Комаха жовтого кольору, з червоними очима. Заходи боротьби. Ранньовесняне обприскування (до розпускання бруньок) нитрафеном з розрахунку 300 г на 10 л води. Обробку проводять до цвітіння та після збирання врожаю. Для відлякування попелиць в міжряддях смородини висаджують помідори. Смородинна стеклянніца. Метелик з розмахом крил до 28 мм. Пошкоджені гілки і пагони в'януть і засихають Заходи боротьби. Систематична вирізка і спалювання уражених пагонів. Обробка 10% -ним карбофосом з розрахунку 75 г на 10 л води через 10-12 днів після цвітіння або в момент отрождения гусениць. Шкідники та хвороби порічки та заходи боротьби з ними Червона смородина в сильному ступені уражається антракнозом і септоріозом, менше-борошнистою росою. Заходи боротьби. Використання здорового посадкового матеріалу. Перекопка грунту під кущами. Проріджування загущених посадок. Внесення мінеральних добрив з мікроелементами (цинк, мідь, бор, марганець) з розрахунку по 6 г на 10 м2. Ранньовесняна обробка нитрафеном з розрахунку 300 г на 10 л води. Обприскування 1% -ною бордоською рідиною. Обробку проводять перед цвітінням, після цвітіння та після збирання врожаю.
Лікувальні властивості червоної смородини Червона смородина, її плоди містять мінеральну сіль, вітаміни (Р, С, А), пектинові і дубильні елементи, майже 4% різних кислот і 10% цукру. Але, незважаючи на все це багатство, наприклад, по включенню вітаміну С вона відстає від чорної. Зате в червоній смородині вміст елементів заліза, необхідного для судин, калію - вище. Він (калій) надає благотворний вплив на серце і виводить зайву вологу з організму. І зміст такого вітаміну, як вітамін Р, теж вище в червоній смородині. А ще в червоній смородині більше вітаміну А. Смородина також містить трохи вітамінів груп В2 і В1, каротин і дубильні елементи. Згідно з підсумками наукових досліджень, порічки ще містить і кумарини з фурокумаринів. Ягоди цінні елементами, які володіють протипухлинними і болезаспокійливі властивості. Кумарином називають природна речовина, що вважається ліками для зниження згортання крові. Пектинів у смородині міститься приблизно стільки ж, скільки можуть містити аптечні препарати. Йода в червоній смородині приблизно як і в хурмі або фейхоа.
Список використаних джерел Журнал “Огородник 10.2012”.Красная смородина. www.ogorodnik.com Журнал “ Нескучный сад 09.2013 ”. Ягодний вибор года
Дякую за увагу!
