Nutella ( рус. Нуте́лла ) — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года. « Нутелла » продаётся в 75 странах мира. Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия » ( Московская область ). C 2011 года Nutella для российского рынка производится на фабрике компании в селе Ворша Владимирской области [1]. В 2014 году пасте Нутелла исполнилось 50 лет. Выполнил ученик 11 класса Хорской средней школы Вандич александр
Сахар, пальмовое масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7,4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор ( соевый лецитин ), ароматизатор идентичный натуральному ( ванилин ). Состав варьируется от страны к стране: например, в итальянской версии, содержание сахара меньше, чем во французской. В варианте для России, США, Канады, Украины и Мексики используется пальмовое масло (до 2006 года применялось арахисовое ) вместо растительного. Незначительно колеблется процентная доля сухого молока: от 5 % (в России, Италии, Греции ) до 8,7 % (в Австралии и Новой Зеландии ).
Фосфор : 172 мг = 21,5 % (*) Магний : 70 мг = 23,3 % (*) Витамин E (токоферол) : 6,6 мг = 66 % (*) Витамин B 2 (рибофлавин) : 0,25 мг = 15,6 % (*) Витамин B 12 ( цианокобаламин ) : 0,26 мкг = 26 % (*) (*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам. Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г [2] (две чайные ложки). Такая порция содержит 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара. В производимой во Франции Нутелле содержание трансжиров 0,1%, в производимой в России — неизвестно.
Нутелла применяется в качестве начинки для бутербродов, блинов, маффинов, вафель, тостов, круассанов и др. В смешанном виде со взбитыми сливками используется для приготовления тортов и пирожных.
С 1946 по 1951 год Nutella выпускалась в виде батончиков, завёрнутых в фольгу, под названием Gianduja. C 1951 по 1964 год Nutella выпускается в стеклянных баночках под именем supercrema. И в 1964 году приобретает своё нынешнее название Nutella и стеклянную баночку, в которой продаётся по сей день.
К чемпионату Европы по футболу в 2008 году была выпущена оригинальная 850-граммовая стеклянная банка Нутеллы в «итальянской спортивной форме». Серия вышла в ограниченном количестве (3,5 млн экз.) и была доступна в продаже до конца мая 2008 года [3]. В честь перехода на евро, на немецком рынке в 2002 году была выпущена банка в 1,95583 кг. (фиксированный курс обмена немецкой марки на евро). В 2009 году была выпущена серия коллекционных стаканов Нутеллы, на каждом из которых был изображён один из знаменитых персонажей мультсериала « Looney Tunes »: Багз Банни, Даффи Дак, Вилли Койот и Твити.
Всемирный день « Нутеллы » ежегодно отмечается 5 февраля, начиная с 2007 года. Идея создания этого праздника родилась в Италии, и наиболее активные гулянья происходят там же. Празднования сопровождаются концертами, уличными торжествами и дегустацией блюд, приготовленных с использованием « Нутеллы ». Рекламный слоган — « Che mondo sarebbe senza Nutella ?» ( рус. Чем был бы мир без Нутеллы ? ). Италия ежегодно производит 179 тыс. тонн Нутеллы [5] (по другим данным — 200 тыс. тонн [6] ). Если поставить друг на друга все банки Нутеллы, произведённые в мире за один день, то их высота будет равна 492 Эйфелевым башням [7], что составит около 160 км. Нутелла приносит компании Ferrero 38 % её годового оборота в 5,1 млрд. евро (по данным 2006 года) [8]. В каждой 400-граммовой банке Нутеллы содержится 52г. лесных орехов (30-40 орехов) и стакан снятого молока. Файлообменная сеть Gnutella названа в честь Нутеллы. Нутелла возглавила представленный в 2007 году журналом Forbes рейтинг 10 простых идей, принёсших миллиарды своим создателям [9]. В феврале 2009 года Facebook обнародовал рейтинг наиболее посещаемых страниц сайта. Третье место заняла Нутелла, набрав почти 3 млн поклонников
