ОП.01 МЕНЕДЖМЕНТ И УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЧНОМ ДЕЛЕ Мотивация труда на предприятиях гостиничной сферы. Понятие и назначение. Критерии мотивации труда персонала. Мотивационный процесс. Специальность : 43.02.14. Гостиничное дело Курс 2 Автор ы : Позняк М.С.
Мотивация Мотивация - одна из основных функций управления, представляет собой процесс побуждения себя и других к деятельности, направленной на достижение целей организации.
Процесс мотивации Процесс мотивации включает в себя не только потребности, стимулы и мотивы, хотя они и являются ключевыми элементами, но еще и ожидания, установки, притязания, оценки.
Модель мотивации
Мотив Мотив характеризует стремление человека получить определенные блага, способные удовлетворить потребность. А. Н. Леонтьев: «... Потребность выступает лишь как состояние нужды организма, которое само по себе не способно вызывать никакой определенно направленной деятельности <... > Лишь в результате ее "встречи" с отвечающим ей предметом она впервые становится способной направлять и регулировать деятельность».
Группы мотивов труда Мотивы труда Содержательность труда, его общественная полезность Статусные мотивы, связанные с общественным признанием плодотворности трудовой деятельности Мотивы получения материальных благ Мотивы, связанные с желанием работать именно в этой организации
Стимул. Стимулирование Стимул – средство воздействия / влияния для побуждения к действиям, определенному поведению. Стимулирование - это одно из средств, с помощью которого может осуществляться мотивирование.
Методы стимулирования Методы стимулирования Материальные Нематериальные Надбавки, доплаты за условия труда, премии (бонусы), заработная плата Социальные Моральные Публичное признание, социально-психологические стимулы Общественная роль, причастность
П роблемы мотивации персонала ГП Проблемы мотивации - непреодолимые трудности в обеспечении удовлетворенности работников своим положением и достижении наивысшей степени результативности труда. ! Главной особенностью мотивационных проблем является их принципиальная непреодолимость, т. е. невозможно устранить весь спектр преград на пути к идеальной мотивированности работника.
Факторы мотивации Факторы мотивации - это все те обстоятельства, благодаря которым происходит периодическая трансформация поведения человека.
Наиболее значимые факторы мотивации Наиболее значимые факторы мотивации: оплата труда; поощрения материального характера (в том числе льготы); поощрения нематериального характера (в том числе льготы); карьерный рост (продвижение по карьерной лестнице); получение новых знаний, навыков; повышение квалификации; оценка результатов труда (обращение внимания на достижения или упущения); условия труда; взаимоотношения в трудовом коллективе; взаимоотношения с начальством; корпоративная культура; симпатия к выполняемой работе, получаемое от нее удовлетворение; самореализация; негативное стимулирование (наказания); текучесть кадров; качество предоставляемых услуг.
Классификация факторов мотивации Факторы мотивации Стимулы - те или иные блага, которые могут выступать для работника в качестве актуализированного мотива. Условия - факторы, не оказывающие непосредственного влияния на трудовую активность работников, но играющие роль катализатора такой активности.
Рейтинг мотивационных факторов работников различных отделов гостиниц Фактор мотивации Место в ценностном рейтинге работников индустрии туризма Официанты, работники общепита Служба размещения Горничные Отдел бухгалтерии Отдел маркетинга и продаж Работники служебных помещений Отдел кадров Высокий уровень заработной платы 1 1 2 1 2 1 3 Безопасные условия труда 3 4 1 4 4 5 6 Возможность продвижения по карьерной лестнице 2 2 5 2 1 4 1 Хорошие условия труда 4 5 3 5 5 2 4 Интересная работа 6 6 4 3 3 3 2 Признание руководства 5 3 6 6 6 6 5 Лояльность руководства 7 7 7 8 8 7 7 Чувство причастности к успехам руководства 9 8 8 7 7 8 8 Тактичная дисциплина 8 9 9 9 9 9 9 Сочувственная помощь в решении личных проблем 10 10 10 10 10 10 10
Гендерные различия мотивации персонала Признаки сравнения Мужчины Женщины Наиболее важный мотив Заработная плата ; мотив Благоприятные межличностные отношения ; отсутствие конфликта «работа-дом» Наименее важный мотив Объем работы Заработная плата ; статус Одинаково важный мотив Саморазвитие, получение навыков и знаний Восприятие поощрений Весомые и «громкие» Внимание к деталям, мягкое поощрение Проявление эмоций Небольшая внешняя эмоциональность, принцип «держать в себе » Большая внешняя эмоциональность, принцип «выплескивания наружу» Загруженность домашними делами Малый интерес к организационным поощрениям Высокий интерес к организационным поощрениям Стрессы Слабая сопротивляемость Сильная сопротивляемость
Типы работающих женщин
Возрастные различия мотивации персонала П ять основных возрастных фаз, каждая из которых характеризуется собственным набором мотиваторов, жизненных ценностей и целей: 1 ФАЗА : 16-20 лет. Предшествует самоопределению. Профессии как рода занятий еще нет. Сильный мотивирующий фактор - заработная плата. Причина работы - нужда в деньгах; 2 ФАЗА : 20-30 лет. Поиск сферы деятельности, наиболее подходящей способностям и стремлениям человека. Сильный мотивирующий фактор - признание и получение удовольствия от труда; 3 ФАЗА : 30-50 лет. Пора зрелости. Уточняется жизненное призвание, накапливается жизненный и профессиональный опыт. Сильный мотивирующий фактор - карьерный рост; 4 ФАЗА : 50-65 лет. Период завершения профессиональной деятельности. Сильный мотивирующий фактор - социальный пакет; 5 ФАЗА : 65 лет и старше. Ведущим типом деятельности становится общение. Сильный мотивирующий фактор - уважение со стороны руководства и коллег.
Вывод Мотивация труда играет ключевую роль в успешном функционировании предприятий гостиничной сферы. Понимание потребностей и желаний персонала, создание стимулов и поощрений, внимательный анализ факторов мотивации, возрастных и половых различий способствуют повышению продуктивности и качества обслуживания. Осознанная мотивационная политика может стать основой для формирования команды высококвалифицированных специалистов и укрепления позиций предприятия на рынке гостиничных услуг.
