От зерна до каравая
Хлеб - один из важнейших продуктов в мире, основной источник питания, содержащий практически все питательные вещества, необходимые для жизни. За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба, причем основная его часть потребляется не отдельно, а заодно с другими продуктами питания, то есть хлеб выступает как необходимая добавка почти к любой пище.
Как выращивали хлеб в старину и сейчас
Вспахивают поле
Вспахивают поле
Посев пшеницы
Посев пшеницы
Первые всходы
Спелые колоски пшеницы
Уборка урожая
Уборка урожая
Мукомольный завод
Мельница
Замес теста
Замес теста
Приготовление хлеба в домашних условиях
Приготовление хлеба на хлебозаводе
Ячмень ХЛЕБНЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ Кукуруза Овёс Просо Пшеница Рожь
Озимые рожь и пшеницу сеют в конце лета или осенью, а урожай собирают на следующий год. Озимые хлеба дают большой урожай, так как у них лучше развиты корни и листья, они лучше используют влагу. Яровые сорта сеют весной, а осенью получают урожай зерна. ОЗИМЫЕ И ЯРОВЫЕ ХЛЕБА
Из чего пекут хлеб? Вода Мука Соль Дрожжи Масло Сахар Готовый хлеб
Пшеничный хлеб Ржаной хлеб ОТЛИЧИЕ
ВИДЫ ХЛЕБА Батон Булочки Ржаной хлеб Пшеничный хлеб
Плетёнка Ватрушка Сушки Баранки
Рогалик Крендель Каравай Рулет
