Автор: Волобуева Е.Е., педагог-организатор п /к «Современник» МБУ ДО «ЦДО « Красноглинский » г.о. Самара
авным-давно за рекой Самарой простирались земли кочевников, а прямо по реке проходила государственная граница Руси. В 1586 г. Самара была основана как пограничная застава, чтобы оберегать русские земли от кочевников. Время шло, враждующие народы переходили к сотрудничеству, а плодородные волжские земли привлекали сюда переселенцев. Рядом стали жить русские, украинцы, татары, чуваши, мордва, немцы, калмыки, башкиры, армяне, таджики. Это разные культуры, быт, традиции, религии, языки, формы хозяйствования. Но всех объединяло одно стремление - создавать, строить, растить детей. Многолетнее мирное сожительство, использование всего ценного в быте и хозяйстве соседей оказывало благодатное влияние на создание прочных связей между русским населением и другими народами Поволжья.
Отличительные особенности характера русских: доброта щедрость милосердие гостеприимство открытость тяга к справедливости терпеливость
Народные традиции и обычаи связывают далёкое прошлое с настоящим. Многие обряды и традиции связаны с семейной жизнью. Например, свадебные торжества и крещение детей
Русские крестьяне говорили: «Мы целый год трудимся для праздника». Праздник воспринимался людьми как что-то священное, противоположное будням - повседневной жизни. Отмечались Рождество, Масленица, Пасха, а также, малые праздники: первый день посева зерновых, заготовка на зиму капусты и другие. А какие праздники мы отмечаем сейчас? Масленица Праздник Ивана Купалы Праздники Пасха
Большое значение в русской семье всегда имел хлеб. По праздникам пекли пироги и пирожки с начинкой. Готовили также вареники и пельмени. Жидкими горячими блюдами были похлёбка, борщ, щи из овощей, а также, холодный суп - окрошка. Осенью солили и квасили капусту и огурцы. Самарский край известен яблоками. Мясная пища была по праздникам. Чаще в рационе волжан была рыба. Любимым напитком русского населения был квас и, конечно, чай.
Многие украинские обычаи связаны с семьёй. Украинцы стараются жить отдельно от родителей. Воспитание и уход за ребенком - прежде всего, обязанности матери. Украинские и русские праздники во многом схожи. Интересная традиция связана с походом в гости. В старину особо важных гостей встречали хлебом-солью. Сегодня украинцы по-прежнему гостеприимны: к приходу знакомых, друзей или родственников накрывают стол. Собираясь в гости, принято приносить что-то из еды - напитки или сладости. На Украине очень популярны народные песни
Национальные блюда украинцев: Борщ с пампушками Вареники Голубцы Солёное и копчёное сало
Татарские традиции Главный обычай - это уважение к старшим, особенно к родителям. Также татар с детства учат помогать младшим, не обижать обездоленных. Мать пользуется особым почётом в семье, но просьбы отца должны выполняться беспрекословно, потому что он является главой семьи. Татары умеют и любят принимать гостей
Национальные татарские блюда Чак-чак Беляши Чебуреки Плов Элеш
Казахские традиции Есть прекрасная древняя традиция заботы о старшем поколении. Её суть в приготовлении особого угощения для пожилых и нуждающихся в уходе людей. Угощение - творог, мёд старикам приносят соседи, родственники или близкие люди. Интересная традиция - приглашать в гости новых соседей. С давних времён казахи устраивали небольшой праздник с угощением в честь прибывших новых людей. Есть хороший обычай - помогать людям, которые пострадали в результате каких-либо несчастий, например, пожара. Помощь может быть деньгами, а также, в виде одежды, пищи, скота, жилья. Ещё один обычай - всё самое лучшее, вкусное полагается для угощения гостя, был ли он приглашённым или нежданным, неважно
Национальные казахские блюда Жент Шурпа Баурсаки
У таджиков сохранились многие народные традиции: Лола (праздник тюльпана), когда устраиваются конные скачки, борьба силачей, молодёжь приводит в порядок окрестности школ, учебных заведений, сажает цветы, деревья. Праздник Навруз проходит ежегодно как большое торжество. Он сопровождается карнавальными шествиями, массовыми гуляниями, приготовлением различных национальных блюд. Рождение ребёнка всегда было и остаётся самым радостным событием в жизни семьи, поэтому и отмечается как большой праздник. Домой приходят родственники, друзья, соседи. Они приносят подарки и поздравляют родителей. Музыканты играют на национальных инструментах, гости поют и танцуют. Таджики очень любят детей, поэтому семей, где по 5, 6 и даже 7 детей, в наши дни очень много
Национальные таджикские блюда Лагман Халва Кабоб Манты
Дорогие ребята, вот вы и познакомились с традициями некоторых народов Самарской области. Некоторые из них схожи с русскими обычаями, другие отличаются.
