Шай ішу ережелері
* Аш қарынға шай ішпеу ас қорыту жүйесіне зиянды болуы мүмкін. * Тым ыстық немесе тым суық шай ішпеңіз. * Тым күшті шай ішпеңіз. Мұндай сусындағы кофеиннің жоғары концентрациясы адамның әл-ауқатына нашар әсер етеді. Әсіресе, гипертония, глаукома, асқазан жарасының өршуімен ауыратын адамдарға күшті шай ішу ұсынылмайды. * Шайды ұзақ уақыт қайнатпаңыз-бұл оның дәмі мен қоректік қасиеттерін нашарлатады. *Дәрі-дәрмектерді шаймен ішпеңіз, өйткені олар нашар сіңірілуі мүмкін. Дәрі-дәрмектер, әдетте, таза сумен жақсы жуылады. * Бірнеше рет қара шай қайнатпаңыз.Кешегі шай ішпеңіз-оның құрамында қоректік заттар жоқ, сонымен қатар ағзаға зиян тигізуі мүмкін Шайдан нағыз ләззат алу үшін оны дұрыс қайнату керек. Жақсы шай сусынын дайындау оңай, ол үшін Сіз бірнеше ережелерді сақтауыңыз керек. Шай жақсы болуы үшін, ең алдымен, су жақсы болуы керек. Ежелгі Қытайда шай қайнатуға арналған су тау көздерінен әкелінді, ал Вьетнамда жасыл шай тек жаңбыр суымен қайнатылды. Қайнату үшін су таза және жұмсақ болуы керек. Қатты хлорланған судан қорғау керек. Судың арнайы су тазарту сүзгілері арқылы өтуі жөн. Шай қайнату үшін су қайнатылуы керек. Су үш қайнау кезеңінен өтеді. Судың бірінші кезеңі шайнектің бүйір беттерінде пайда болатын көпіршіктердің пайда болуымен сипатталады. Содан кейін көпіршіктердің өте үлкен қалыптасуы басталады, су айтарлықтай қайнай бастайды. Қара шайды 4-6 минут және 8 минуттан артық емес қайнату ұсынылады, хош иісті ш айды 3 минуттан артық емес қайнату керек, жасыл шайдың кейбір түрлері 15 минутқа дейін тұндырылады. * Асқазан жарасының өршуімен; * Гипертониямен ; * Жоғары температурамен қатар жүретін кез келген аурулар кезінде ; * Бүйрек ауруларының өршуімен; * Жүктілік кезінде, токсикозға бейімділік болған кезде ; * Психастенияда, қозғыш-тықтың жоғарылауымен, ұйқысыздықта ; Шай өте пайдалы болғанына қарамастан, балалар мен жасөспірімдерге күшті қара шай ішуді шектеу керек. Шай ішу ережелері : Шайды қалай қайнатуға болады ? Шай ішу ұсынылмайды:
