Мир микробов Представители Уровень организации Размер, мкм Число генов Распространение в природе Доклеточные Прионы (инфекционные белки) Вироиды (ДНК, РНК) Вирусы Макромолекулы Макромолекулы Частицы 0,1 – 0,3 1 – 100 0,01 – 0,4 1 (хозяина) До 100 До 100 Только в живом организме (внутриклеточные паразиты) Клеточные Бактерии Грибы Простейшие Прокариоты Эукариоты Эукариоты 1 – 10 1 – 30 10 - 50 До 5000 До 5000 До 10000 В живой и неживой природе
Грибы – это одноклеточные или многоклеточные растительные, гетеротрофные нефотосинтезирующие ( бесхлорофильные ) эукариотические микроорганизмы. Грибы имеют ядро,цитоплазму с органеллами,цитоплазматическую мембрану и мощную клеточную стенку, состоящую из нескольких типов полисахаридов, белков и липидов. Царство грибов ( Fungi, Mycetes ) насчитывает свыше 100 000 видов, объединенных в семь классов, которые в свою очередь подразделяются на подклассы, порядки, семейства, роды, виды и штаммы. Среди них встречаются сапрофиты, паразиты и факультативные паразиты растений, животных и человека.
Одноклеточные организмы. Тело образовано одним разросшимся гифом Размножаются почкованием. Многоклеточные организмы. тело разделено перегородками (септиями) на отдельные гифы. Размножаются половым и бесполым путем.
Различают дрожжевую (овальные клетки) гифальную (плесневую) форму грибов Гифальные (мицелиальные) грибы построенные из длинных тонких нитей (гиф), сплетающихся в грибницу, или мицелий. Гифы низших не имеют перегородок, у высших грибов гифы разделены перегородками (септами).
Совершенные грибы могут размножаться спорами (половым и бесполым путем), а также вегетативно (почкованием или фрагментами мицелия). Несовершенные грибы-те, у которых отсутствует или ещё не описан половой путь размножения.
Бесполое размножение осуществляется с помощью эндогенных спор, созревающих внутри круглой структуры,- спорангия и экзогенных спор- конидий, формирующихся на кончиках подносящих гиф. Вегетативные гифы, которые прилежат к субстрату или врастают в него, участвуют в питании грибов. Наибольшее значение для медицины представляют несовершенные грибы, вызывающие у человека заболевания (микозы).
Спорангий Спорангиеносец Строение низших грибов ( Mucor)
Строение высших грибов ( Aspergillus и Penicillium). Стеригмы Конидии Конидиеносец Гифы
Строение дрожжей. Клеточная стенка Ядро Цитоплазма Дочерняя клетка
Дрожжевая (овальные клетки) Мицелиальная (плесневая) Мицелиальные грибы построены из длинных тонких нитей (гиф). Гифы низших грибов не имеют перегородок, у высших – гифы разделены перегородками. Грибы, размножающиеся спорами половым и бесполым путем, относятся к совершенным. Несовершенные – те, у которых отсутствует или еще не описан половой путь размножения. Кроме этого существует также вегетативный путь размножения (почкование).
Грибы отнесены к классу Fungi Myxomycota Eumycota ( грибы слизевики) (истинные грибы)
Грибы по типу питания – гетеротрофы, по отношению к кислороду- аэробы и факультативные анаэробы. Имеют половой и бесполый способы размножения. Симбиоз – соотношение, грибов и сине-зелёных водорослей, в виде лишайника Микориза – симбиоз грибов и корней высших растений. Грибы выращивают на среде Сабуро или Чапека, рост и накопление грибов происходит в течение нескольких суток.
Плесневые грибы растут в виде переплетающихся трубок – гиф. От греч. Hypha, паутина – разветвлённая микроскопическая трубка d 2-10 мкм, содержащая цитоплазму и органеллы. Мицелий (от греч. mykes, гриб, + xelos, нарост)- это совокупность гиф. Некоторые грыбы могут проявлять морфологически полиморфизм, т.е. давать мицелиальный или дрожжеподобный рост, так называемый диморфизм.
Микотоксикозы - заболевания, обусловленные попаданием в организм микотоксинов, которые образуются в процессе жизнедеятельности ряда микроскопических (плесневых) грибов. Микотоксины чаще обнаруживаются в растительных продуктах. Поражение их грибками происходить период созревания и уборки урожая при неблагоприятных метеорологических условиях и неправильном хранении. Сельскохозяйственные продукты и корма, пораженные грибками, изменяют свой внешний вид, что помогает установить их недоброкачественность.
Пневмомикотоксикозы и дерматомикотоксикозы возникают у людей при проникновении микотоксинов в организм через слизистую оболочку дыхательных путей или поврежденную поверхность кожи. Наблюдаются эти заболевания («зерновая лихорадка», «лихорадка чесальщиков») у людей, работающих с сырьем, пораженным в значительной степени токсинообразующими грибками.
Споротрихиеллотоксикоз — тяжелое заболевание, связанное с употреблением продуктов из перезимовавшего под снегом или поздней уборки зерна, содержащего токсины грибков Fusarium sporotrichella var. Sporotrichioides и var. poae. Протекает с симптомами общего токсикоза (слабость, недомогание, потливость), затем развивается прогрессирующая лейкопения (до 300—100 и менее лейкоцитов в 1 мкл крови) с некротической или гангренозной ангиной, сепсисом.
Фузариограминеаротоксикоз (синдром «пьяного хлеба») возникает в результате употребления выпеченных изделий из зерна, пораженного грибком Fusarium gramineanim.
К респтраторным грибковым инфекциям относятся плесневый микоз (аспергиллез, пенициллиноз, мукороз ), некоторые глубокие микозы ( кокцидиоидоз, адиаспиромикоз, гистоплазмоз ), пневмоцистная пневмония и пневмомикотоксикозы. Плесневые микозы имеют профессиональный характер и наиболее часто встречаются у работников пивовареных заводов, имеющих контакт с заплесневелым зерном, у грузчиков зерновых культур, мукомолов и т.д.
Аспергиллез. Основной возбудитель – Aspergillus fumigstus – плесевый грибок с септированными гифами. Аспергиллы распространены в окр.среде повсеместно: растут на опавших листьях, в хранящемся зерне, сене. Мукороз. Основными этиологическими агентами служат Rhizopus и Mucor – грибы с несептированным мицелием, которые распространены повсеместно, обнаруживаются в гниющих растительных остатках, навозе, в продуктах с большим содержанием сахара.
Среди грибов, поражающих наружные покровы, выделяют кератомицеты и дерматомицеты. Кератомицеты молоконтагиозны. Они поражают поверхностные отделы рогового слоя эпидермиса, вызывая кератомикоз. Так, дрожжеподобные грибы рода Malasseria вызывают отрубевидный лишай, характеризующийся появлением на коже туловища и шеи человека розовато – желтых невоспалительных пятен. При соскабливаний на пятнах появляются чешуйки, похожие на отруби.
Дерматомицеты – патогенные грибы, высококонтагиозны ; заражение происходит контактным путём от больных людей, при посещений бани и бассейна (через бельё, полотенце, обувь и т.д.), при контакте с больными животными. Грибы поражают кожу и её придатки – ногти и волосы, вызывая дерматомикозы (трихофитию, микроспорию, фавус, эпидермофитию и т.д.) Трихофития - ( син. с тригущий лишай) вызывается грибами рода Tryhophyton. При поверхностной трихофитий поражается кожа: она воспаляется, шелушится. Волосы надламываются у поверхности кожи.
Микроспория – высококонтагиозное заболевание (в основном у детей). Возбудитель Microsporum canis вызывает заболевание у кошек, собак и человека. Возбудитель антропонозной микроспорий Microsporum ferrugineum поражает только человека. При заболеваний наблюдаются изменения кожи и волос. Вокруг волос образуются «муфты» или «чехлы» из мелких спор, волосы ломаются. Фавус ( син. п арша) – хроническое заболевание, вызываемое Trichophyton schoenleinii. Поражаются кожа, волосы и ногти. Характерно образование скутулы – скопление спор, мицелия, клеток эпидермиса и жира.
Эпидемиология Заражение происходит контактным путём в результате попадания на кожу человека зараженных чешуек кожи или волос больного человека или животных. В некоторых случаях заражение происходит через почву.
Микробиологическая диагностика Применяется микроскопический, культуральный, аллергологический, серологический и биологический методы. При микроскопий исследуют соскобы с пораженной кожи, чешуйки, ногтевые пластинки, волосы. Для серодиагностики используют РСК, РПГА, РИФ, ИФА и реакцию преципитации. Биопробу ставят на лабораторных животных (морские свинки, мыши), заражая из главным образом в кожу, волосы и ногти. Лечение Назначают противогрибковые антибиотики ( гризеофульвин, амфотерицинВ, клотримазол ) Профилактика Необходимы соблюдения правил гигиены, раннее выявление и лечение больных, обследование лиц «контактных», дезинфекция в эпидемических очагах.
