1.Творог протирают. 2.Яица моют. 3.Муку просеивают. 4.Яица растирают с сахаром.
Творог протирают через сито для получения однородной массы
В протертый творог добавляем: 1.Манную крупу 3.Ванильный сахар 2.Яйца растертые с сахаром
Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции
Массу развешивают по весу в формочки, выравнивают поверхность и смазывают поверхность сметаной.
Подготовленные формочки ставим в конвекционную печь и выпекаем при температуре 180-200С. Готовую запеканку охлаждаем.
Готовую охлажденную запеканку выкладываем из формочки на тарелку и опускают со сметаной.
Творог протирают через сито для получения однородной массы
В протертый творог добавляем: 1.Муку 3.Ванильный сахар (можно не добавлять) 2.Яйца растертые с сахаром
Массу тщательно перемешивают до однородной консистенции
Творожную массу формуют в виде колбаски удлиненной формы, раскидывают по весу.
П\ф панируют в муке, придают округлую форму и формуют в виде шайбочек.
Жарка п\ф основным способом. П\ф кладут в сковороду с наклоном от себя. Жарят с двух сторон.
Дожариваем сырники в конвекционной печи.
На порционную тарелку кладут сырники 2шт. Отдельно в соуснике подают сметану.
