Обеспечить усвоение знаний: о отраслях и профессиях легкой и пищевой промышленности, Развивающие задачи : умение сравнивать, работать с текстом анализировать и делать выводы. Воспитывающие задачи : воспитывать у школьников организованность, умение концентрировать внимание, стремление рационально использовать время, формировать опыт равноправного сотрудничества учителя и учащегося; умение оценивать свою деятельность. помочь учащимся в профессиональной ориентации;
Группа отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления, объединяется в отдельную отрасль — легкую промышленность. На стадии первичной обработки сырья легкая промышленность имеет тесный контакт с сельским хозяйством. Кроме него сырьевой базой для легкой промышленности служит химическая промышленность — производство искусственных и синтетических материалов (искусственные шелк и кожа, химическое волокно, синтетический каучук).
Легкая промышленность — комплексная отрасль, включающая в себя более двадцати подотраслей, которые могут быть объединены в три основные группы: текстильная, швейная, кожевенная (меховая, обувная)
Профессии, задействованные в этих отраслях, относятся к типу «человек — техника», «человек —человек»
профессии
Пищевая отрасль включает в себя производства, обеспечивающие население продуктами питания. В нее входят молочная, мясная, масложировая, макаронная, кондитерская, винодельческая и пивоваренная промышленность. Больше чем какие-либо другие отрасли пищевая промышленность связана с сельским хозяйством, от которого она получает сырье. Важное значение имеют межотраслевые связи с машиностроением и энергетикой..
Переработка продукции сельского хозяйства включает в себя хлебопекарное, макаронное, молочное, кондитерское производство, производство мясных продуктов, переработку рыбы и т. Отрасли делится на две группы
Маслодельная Винодельная Сахарная Чайная Рыбная Консервная
Хлебопекарная Макаронная Кондитерская Пивоваренная
Типы предприятий общественного питания Общего типа, с национальной кухней, с кухней зарубежных стран. Общего, типа, кафе-гриль, молочное, семейное, молодежное Общего типа, кофейный, ночной, бар-коктейль Общего типа, диетическая Бистро, блинная, буфет, кафетерий, пельменная, пиццерия, шашлычная ресторан Кафе Бар столовая закусочная
Швея кондитер Вышивальщица пекарь Вязальщица начальник оборудования Текстильщик биотехнолог Ткач тестомес Прядильщик печник Закройщик упаковщик Обувщик купажист Красильщик скорняк Модельер обвальщик Скорняк мездрильщик Винодел наладчик
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ Какие вы знаете средние профессиональные заведения нашего района, области, города, где можно получить специальности легкой и пищевой промышленности?
Спасибо за урок.
