Требования к сырью и продукции предприятия определены законами РФ, в том числе законом «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы — это нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности. Санитарные правила обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными предприятиями, организациями и учреждениями, должностными лицами и гражданами.
— обеспечивать соблюдение действующего санитарного законодательства РФ и установленных санитарных правил, осуществлять производственный контроль за их выполнением;
— разрабатывать и проводить гигиенические противоэпидемические мероприятия, направленные на предупреждение и ликвидацию загрязнения окружающей среды, оздоровление условий труда, быта и отдыха населения, предупреждение возникновения и распространения заболеваний;
— своевременно информировать органы и учреждения Государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ об аварийных ситуациях, остановках производства, нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;
— выполнять заключения, постановления, распоряжения и предписания должностных лиц органов и учреждений Государственной санитарно-эпидемиологической службы РФ, в том числе их представления о приостановлении или прекращении финансирования деятельности организаций и предприятий, допускающих нарушения санитарного законодательства РФ;
— применять меры материального стимулирования, направленные на повышение заинтересованности трудовых коллективов и отдельных работников в соблюдении требований санитарного законодательства РФ и санитарных правил;
— создавать условия для поддержания здоровья работников и населения, для предупреждения заболеваний и формирования здорового образа жизни людей.
— сырье и продукция, производство, транспортировка, хранение и применение которых требуют непосредственного участия человека и могут оказать неблагоприятное влияние на его здоровье, по своим показателям и свойствам должны отвечать действующим санитарным правилам;
— новые технологии, материалы, вещества и изделия, предназначенные для использования в хозяйстве и быту, допускаются к постановке на производство, к внедрению и применению только на основании заключений органов Государственной санитарно-эпидемиологической службы об их соответствии санитарным правилам;
— предприятия, организации и граждане, ответственные за выпуск продукции, не соответствующей действующим санитарным правилам, ГОСТам и Техническим условиям, обязаны приостановить ее производство и реализацию по постановлению главного государственного санитарного врача или его заместителя
