Правила приёма гостей.
Цель: знакомство с традициями приема гостей разных национальностей проживающих в Казахстане. Задачи: - познакомить с традициями гостеприимства народов Казахстана. - формировать умение применять знания, полученные на уроках технологии, казахского языка, литературы, истории; -воспитывать интерес и уважение к национальным традициям и обычаям разных народов,патриотизм, толерантность.
Гость – тот, кто-посещает, навещает кого-нибудь в домашней обстановке. Гостить – жить у кого-нибудь в качестве гостя. Гостинец – подарок иди деньги гостя хозяину. Гостеприимство – радушие к гостям. Казахское гостеприимство ( қонақжайлық ).
Нужно приходить вовремя. В том случае, когда обстоятельства сложились так, что вы опоздали, извинитесь перед хозяевами и другими гостями.
Первым представляют гостя старшим из семьи: бабушке, дедушке, матери, отцу, называя при этом фамилию, имя, отчество. Нельзя здороваться, поправляя прическу или развалясь на стуле. При взаимном приветствии не надо сгибать спину, следует только слегка наклонить голову.
С гостями надо держать себя просто и естественно, не жеманясь и не смущаясь, но и не быть развязанным. Если у хозяина или хозяйки плохое настроение, надо постараться, чтобы гости этого не заметили.
Приглашает к столу хозяйка. И она же присаживается первой за стол, но не должна начинать есть, пока не сядут гости. За стол сначала присаживаются девочки, потом мальчики.
Перед подачей десерта – чая, кофе, тортов, пирожных и фруктов надо убрать со стола всю ненужную посуду, и специальной щёточкой смести крошки в совок или на тарелку.
Приглашая гостей необходимо заранее подготовить развлекательную программу. Прежде чем развлечь гостей подготовьте всё необходимое. После угощения можно потанцевать или попеть в караоке. Можно провести интересные конкурсы, игры.
Когда гости собрались уходить хозяевам полагается проводить гостей до двери.
не разваливайся на стуле; • не клади локти на стол; • ешь аккуратно; • не нависай над тарелкой; • не тянись через весь стол за угощением, попроси передать; • не ешь слишком быстро; • не бери в рот сразу очень много еды; • рот вытирай салфеткой; • не разговаривай во время еды.
1. Если гость вручает Вам подарок, примите его с улыбкой и поблагодарите? 2. Предлагать ли гостям сменную обувь? 3. Если не все из приглашенных гостей знакомы между собой, то хозяева дома должны познакомить всех? 4. Размещая гостей за праздничным столом указывать каждому гостю его место движением руки, или вручить карточку с указанием его места? 5. Вы должны, учитывать места почетных гостей и чтобы соседям по столу было интересно друг с другом? 6. Можете тактично намекнуть гостям о том, что пора уходить? 7. Вы приметись за уборку стола и помещения, пока Ваш дом не покинет последний гость? 8. Если у хозяина или хозяйки плохое настроение, надо стараться, чтобы гости этого не заметили? 9. При приёме, хозяева должны отдавать предпочтение кому-нибудь из гостей? 10. Приглашает к столу хозяйка? 11. За столом мужчины и женщины рассаживаются вперемежку? 12. За столом старайтесь говорить на темы, интересные всем присутствующим. 13. На чужую тарелку можно класть кушанья без спросу? 14. Женщинам все подается раньше, чем мужчинам? да
Ответы:1-да ; 2-нет ; 3-да; 4-да; 5-да; 6- да; 7-нет; 8-да; 9-нет; 10-да; 11-да; 12-да; 13-нет; 14-да.
- Что нового вы сегодня узнали на уроке? Что вам понравилось? Что было непонятно?
- Эти традиции гостеприимства и дружбы объединяют все национальности проживающие в Казахстане. - У казахов есть такая пословица: «Сколько в доме людей, столько друг у друга гостей». -Как вы понимаете смысл этих слов? - Так давайте быть радушными хозяевами, благодарными гостями. Давайте делиться новостями, смотря друг другу в глаза, улыбаться и видеть улыбку хозяина или гостя, ощущать тепло и поддержку близкого человека, придя к нему в гости или принимая его у себя, в кругу друзей, знакомых и близких людей».
1 этап "Приглашение" - С каких слов мы чаще всего начинаем приглашение в гости? Каждая группа говорит вариант приглашения. - Приходите ко мне завтра… - Я приглашаю вас к себе на… - Я буду очень рад, если вы придете ко мне… - Каким может быть повод для приглашения в гости? - В зависимости от вида торжества, на которое Вы приглашаете, лично при встрече, по телефону или, выслав приглашение почтой, укажитедату, время и место проведения торжества, при необходимости, вид одежды. Приглашая гостей, необходимо помнить, что приглашенные должны иметь достаточный запас времени на подготовку к торжеству, ведь каждый гость должен выбрать подарок хозяевам вечера, подобрать соответствующий наряд. Как правило, на свадьбу или значительный юбилей принято приглашать за месяц до торжества, на домашние праздники – не менее чем за неделю. Задание 4 В устной форме пригласите своего друга на ваш праздник. Работа в парах. • День рождения • Чаепитие • Новый год • Вечеринка • Просмотр фильма - Как вы думаете, можно ли ходить в гости без приглашения? (Ответы учеников).
2 этап "Встреча". Встреча гостей должна происходить в приподнятом, праздничном настроении, чтобы уже с порога чувствовалась особая праздничная атмосфера. - К назначенному времени вы должны быть при «полном параде», т.е. уже причесанными, одетыми в праздничную одежду, должно быть все готово, а хозяева свободны. Ученица: Чтение стихотворения «Гостеприимство». - Встаньте с этого дивана, А не то там будет яма, Не ходите по ковру - Вы протрёте в нём дыру. И не трогайте кровать – Простынь можете помять. И не надо шкаф мой трогать – У вас слишком острый ноготь. И не надо книги брать – Их вы можете порвать. И не стойте на пути… Ах, не лучше ль вам уйти?
3 этап "Угощение" У всех народов угощение - это важная традиция. Отличительная особенность казахстанцев угощать гостей блюдами всех национальных кухонь.
4 этап "Прощание с гостем" - Ребята, еще одна традиция гостеприимства - это умение правильно попрощаться. Вам нужно подобрать слова, выражения, которые мы произносим, когда прощаемся с гостями. - Как должны вести себя хозяева и гости во время прощания? Например: - Спасибо, гости дорогие, что зашли к нам, проведали. - Приходите к нам еще, мы всегда рады встрече с вами. - Слова благодарности или прощания.
